防止交叉污染是一个综合性的任务,需要从多个方面入手。以下是一些防止交叉污染的具体措施:
合理布局空间面积:合理布局工艺流程,避免迂回往返。工作室的平面空间应合理,既有利于操作,又便于维修,不应预留闲置空间和面积。合理分区,防止混杂事故。生产区和储存区应有与生产规模相适应的空间面积,用以安置设备、物料,便于操作和维修。
提高设备等级:设备的材质、加工精度、密闭程度以及管理制度都与交叉污染有关。提高设备的自动化水平和组成联动的生产线,以减少操作人员,降低人员的活动频率,是防止交叉污染的必要措施。
分设空调净化系统:洁净室的空调净化系统应根据不同的洁净等级分设。对不同洁净度等级的洁净室,产生粉尘和有害气体的洁净室,被排介质毒性大的、有易燃易爆气体的岗位,应单独设局部排风系统。送风和排风的启闭应有连锁装置。
严格管控人流物流:洁净室应设专门的人流物流通道。人员应按规定的净化程序进入,并应严格控制人数。对于物料可在除去浮尘后拆去外包通过缓冲间或者传递柜进入。不同洁净等级的洁净区物品则通过传递窗传送。中间站宜设在中心位置,以便缩短运送距离。洁净区内不设与本岗位无关的通道。
定期进行清洁和消毒:定期清洗和消毒是防止交叉污染的关键。无论是医疗机构、家庭还是工厂,都需要定期清洗和消毒常用的设备和用具,以防止病菌的滋生和传播。
建立良好的垃圾处理制度:垃圾里的有害细菌和病毒是交叉污染的主要源头。建立正确的垃圾分类和处理制度,将生活垃圾和医疗垃圾进行有效隔离和处理,可以防止疾病的传播。
加强对食品卫生的监管:在食品加工和销售过程中,需要确保设备布局和工艺流程合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。食品接触的器具、设备表面被废水、污物等污染时或碰到了地面及其他不卫生物品时,须立即清洗和消毒。
以上措施可以有效地防止交叉污染,保障人们的健康和安全。
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